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我校E1三楼食堂被评定为市级A级食堂
【 来源: 后勤保障处 】   2019年05月14日   阅读: 1085  

  5月13日,柳州市食品药品监督管理部门向我校通报,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》等法律、法规、规章的有关规定,对我校E1三楼食堂实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理,评定结果为A级。
  根据食品安全监督量化分级管理制度,动态等级评定标准分为A、B、C三个等级,A级是最高等级,代表食品安全状态良好。此次被评定为A级,是该食堂继2014年被自治区教育厅评为“广西高校标准化学生食堂”之后的又一重要成果,也是我校入驻职教园以来食堂首次获得这一等级。
  近年来,我校积极开展食堂经营服务调整,在食堂基础设施不完善的情况下,通过强化食品安全日常监管,加快明厨亮灶、色标管理及无水化厨房建设,不断推动食堂整体向规范化、标准化方向发展,切实提升食品安全管理服务质量,努力为师生的“舌尖安全”保驾护航。(文/图  后勤保障处 余和祥)




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